Владельцы заведения, путешествуя по Италии, побывали в городе Барбареско, где им приглянулась атмосфера маленьких домашних ресторанов, после чего решили открыть похожее место в Петербурге.
Большую часть мебели привезли с антикварных и блошиных рынков Франции и Италии. Тот факт, что ресторан назван в честь города Барбареско, хозяева стараются подчёркивать во всем: на перилах второго этажа висит настоящий дорожный указатель, подаренный ресторану мэром этого города, а стены увешаны фотографиями местного населения. На первом этаже за баром есть винная комната, где поддерживается постоянная температура. Оттуда ведет лестница на чердак, в комнату для приема гостей, дегустации вин и семейных ужинов.